Was ist
Was ist ein Americano?
Wenn man dir einen Americano serviert, kann es schon mal sein, dass du ihn für einen ganz normalen schwarzen Kaffee hältst. Aber dieses Getränk wird immer mehr zum Liebling aller Kaffeefans, die einfach eine kräftige, starke Tasse Kaffee möchten – ganz ohne Schnickschnack wie dampferhitzte Milch oder Milchschaum.
Einfach köstlich
Ein Americano ist ganz einfach heißes Wasser und Espresso. Es wird entweder 1/2 und 1/2 oder mit 1/3 Espresso zu 2/3 Wasser serviert, je nachdem wie er in deinem Café oder von dir selbst bevorzugt wird. Es ist umstritten, was zuerst in die Tasse gegeben werden soll, aber im Falle des Americano, sollte zuerst der Espresso in die Tasse gefüllt werden, damit sich die Crema mit dem Wasser vermischt und so für einen weicheren, ausgewogeneren Geschmack sorgt.
Der Ursprung des Americano
Der Americano stammt aus dem Zweiter Weltkrieg. Interessanterweise mochten die amerikanischen Soldaten, die in Italien stationiert waren, den im Land sehr beliebten starken Espresso nicht besonders. Deshalb haben sie versucht, ihren geliebten Filterkaffee von zu Hause nachzuahmen, indem sie dem Espresso Wasser zugaben. Das Ergebnis? Der Americano, den wir heute kennen und mögen. Wusstest du, dass der Americano früher auch geeist wurde? Der Vorgang war der gleiche, aber es wurde kaltes Wasser anstelle von heißem verwendet, und es wurden Eiswürfel beigefügt.
Ein Americano besteht nur aus Wasser und Espresso. That's it!
Die Unterschiede zwischen einem Americano und einem Filterkaffee?
Im Grunde genommen wird Filterkaffee zubereitet, indem man den Trichter einer Kaffeemaschine mit gemahlenem Kaffee füllt, dann mit heißem Wasser übergießt und das Wasser so allmählich in den Behälter tropfen lässt. Bei einem Americano wird Wasser über den Espresso gegossen, und das Ganze gehtt viel schneller, da der Kaffee nicht tropfen muss.
Americano vs. Long Black – was ist der Unterschied?
Diese Debatte hat über die Jahre zu vielen Streitgesprächen gefühlt. Es gibt Menschen, die wirklich keinen Unterschied feststellen können. Jedoch schmeckt der Long Black, der in Neuseeland und Australien sehr beliebt viel stärker als der Americano. Die Zugabe des Espressos zum Wasser verdünnt den Espresso weniger und das Ergebnis ist ein stärkerer Kaffee mit einer Schicht Crema obendrauf.
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